En passant

Lamington day.

Jeudi dernier, 21 juillet, c’était « Lamington Day » en Australie… Célébration tellement fameuse que personne ne le savait, à tel point que je me demande si mon info est juste ?

M’enfin bon peu importe, il s’agissait d’une part de ne pas louper l’occasion de faire bonne figure, pour peu que les services de l’immigration veuillent tester notre culture culinaire australienne (celle-ci étant assez limitée, ça ne demande pas non plus des efforts inconsidérés), et surtout, surtout de ne pas passer à côté d’un dessert !

Du coup, opération Lamington, d’après la recette de Mardi Michels, qui m’a semblé la plus claire de mes recherches… Pas aussi simple à faire qu’on peut le croire, et surtout long puisque la recette prend 2 heures, l’une étant espacée de l’autre par une nuit au frigo.

Mais c’est une réussite ! Apres tout, c’est l’essentiel…


Post - Lamington - Preparation 1.jpg

Step 1 : Sponge cake…

Post - Lamington - Preparation 2

Step 2 : chocolate icing…

Post - Lamington - Preparation 3

Step 3 : coconut wrap…

Post - Lamington - Success

Step 4 : enjoy!


Last Thursday, the 21st of July, it was “Lamington Day” in Australia… Event so famous that nobody knew about it, I even wonder if my information is right?

But doesn’t matter, because we couldn’t miss the chance to show our Australian cooking culture (which is not unlimited, so no need to study a lot), in case the Immigration Office would like to ask us, and obviously no way to miss a dessert!

So, let’s go for a mission Lamington, following Mardi Michels’ recipe, that seemed the best I could find… Not as easy as it looks like, and much longer since the recipe take 2 hours, with a night in the fridge between them.

But it’s quite a success! That only matters…

Publicités

Un commentaire, une question ? C'est là :

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s